Condiţii specifice pentru depozitele de produse alimentare

Reguli de depozitare la rece

reguli de depozitare la rece

Ce depozitezi pe raftul de sus al frigiderului? Sursa foto: pexels. De aceea, poți așeza aici fără probleme alimente precum: brânzeturi, iaurt, ciocolată, unt.

Scris de  Dr. Iulian Vieru Condiţii specifice pentru depozitele de produse alimentare În producția de alimente, depozitele sunt poate cele mai importante elemente ale fluxului tehnologic.

Ce depozitezi pe raftul din mijloc al frigiderului? Ce depozitezi pe raftul de jos al frigiderului?

reguli de depozitare la rece

Pe raftul de jos se înregistrează cea mai joasă din întreaga combină frigorifică. Se recomandă ca în această zonă inferioară să se depoziteze: sticlele cu lapte, ouăle, caserolele cu fructe de mare, carnea crudă, peștele etc Ce depozitezi pe ușa frigiderului?

Se recomandă ca pe rafturile interioare ale ușii frigiderului să se păstreze la rece: sosuri muștar, maioneză, ketchupsucuri de fructe etc Alimentele mari, mici și perisabile în spațiul unui frigider Este indicat ca alimentele și recipientele de mari dimensiuni să fie puse pe rafturi, cât mai în spate posibil.

reguli de depozitare la rece

În fața acestora, mult mai aproape de câștigați bani cât mai mult posibil, se așază alimentele și recipientele de mici dimensiuni, pentru a putea fi văzute cu ușurință. Tot în partea din față a rafturilor vor fi așezate și alimentele cu reguli de depozitare la rece grad avansat de expirare. Cum depozitezi în frigider fructele și legumele?

Dr Cezar: Infarctul miocardic Factori de risc 3 Alimente \u0026 Suplimente

Cutiile pentru depozitarea fructelor și a legumelor vor fi depozitate pe rafturile din partea inferioară a frigiderului. Temperatura din această zonă permite o menținere a prospețimii, pentru câteva zile bune.

reguli de depozitare la rece

Alte sfaturi pentru depozitarea alimentelor în frigider Nu trebuie să ții în frigider carne proaspătă pentru mai mult de zile; Mâncarea trebuie întotdeauna acoperită sau depozitată într-o caserolă etanșă; În cazul alimentelor conservate, acestea nu mai trebuie ținute în cutie, după ce reguli de depozitare la rece a fost deschisă; Nu trebuie introduse în frigider alimente fierbinți; așteaptă până când se răcesc foarte bine; În cazul băuturilor alcoolice cu o concentrație ridicată, acestea trebuie depozitate în poziție verticală, pe rafturile de pe ușa frigiderului; Temperatura reguli de depozitare la rece pentru frigider: 4°C; Temperatura optimă pentru congelator: °C; Alimentele proaspete nu trebuie să intre în contact cu cele congelate; Nu se recomandă supraîncărcarea spațiilor pentru depozitare ale frigiderului, pentru că în caz contrar, alimentele în exces pot bloca circulația aerului.

Depozitarea corectă a alimentelor în frigider reduce riscul îmbolnăvirilor, ca urmare a consumului unor alimente păstrate la o temperatură incorectă.

reguli de depozitare la rece

Mai mult decat atât, respectarea indicațiilor de mai sus îți permite să dispui de alimente păstrate la un număr optim de grade Celsius, indiferent de natura acestora, valorificând toate zonele pentru depozitare din spațiul aparatului frigorific.